Bio Chlorella mit hohem Proteingehalt

Chlorella vulgaris enthält eine große Menge Eiweiß (ca. 59 % bezogen auf das Trockengewicht), was analytische Daten des Proteingehalts nachweisen konnten. Im Vergleich hierzu liegt das Eiweiß-Trockengewicht z.B. von Sojabohnen als bekannte Eiweißquelle mit ca. 33% deutlich niedriger. Eiweiß ist überwiegend in tierischen Lebensmitteln enthalten, diese sollten jedoch nicht im Übermaß gegessen werden. Die Hälfte aller täglich zugeführten Proteine sollte aus pflanzlichen Quellen kommen, z.B. aus Kartoffeln, Hülsenfrüchten, Getreide oder eben zusätzlich aus grüner Spirulina oder Chlorella.  Proteine sind im Körper verantwortlich für die Regulation des Stoffwechsels, die Steuerung von Hormonen, für die Reparatur und Neubildung von Zellen, für die Abwehr des Immunsystems durch Antikörper, und sie sind zur Energiegewinnung wichtig. Bei einem Körpergewicht von 70 kg sollten pro Tag etwa 60 g Eiweiß gegessen werden.   Um die Bezeichnung „hoher Proteingehalt“ oder „proteinreich“ tragen zu dürfen, müssen laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) mindestens 20% des Gesamtbrennwertes eines Lebensmittels auf den Proteinanteil entfallen. Unsere Bio Chlorella Tabletten weisen bei einer empfohlenen Tageszufuhr von 3×4 Tabletten einen Proteingehalt von 3 Gramm, also 59% des Gesamtbrennwertes auf.

Bio Chlorella mit hohem Ballaststoffgehalt

Chlorella besteht zu ca. 17% (Trockengewicht) aus Kohlenhydraten, wovon mehr als 65% der Kohlenhydrate unverdauliche Ballaststoffe sind, die offenbar aus den Chlorella-Zellwänden stammen.  Die Bezeichnungen hoher Ballaststoffgehalt oder ballaststoffreich sind zulässig, wenn in einem Produkt mindestens 6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm enthalten sind. Unsere Bio Chorella Tabletten enthalten 10,1 Gramm Ballaststoffe/100 Gramm und erfüllen damit die Anforderungen der EFSA. 

Bio Chlorella als natürliche Eisenquelle

Eisen ist ein Spurenelement, das – wie der Name schon sagt – im Körper in Spuren vorkommt. Dies mindert seine Bedeutung für einen gesunden Stoffwechsel jedoch keineswegs, im Gegenteil. Eisen ist für viele Körperfunktionen wichtig und (lebens-)notwendig. Es trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei und ist zentrales Element beim Sauerstofftransport in die Zellen. Es unterstützt die Leistung des Gehirns und trägt zur normalen Entwicklung der Wahrnehmungsfähigkeit von Kindern bei. Eisenmangel gehört nach wie vor zu den häufigsten Mangelerscheinungen. Betroffen sind vor allem Frauen bis zur Menopause, Kinder und Jugendliche in der Wachstumsphase, Schwangere und stillende Frauen sowie Veganer. Zu einem Eisenmangel kann es kommen: 

• Wenn zu wenig Eisen in der Nahrung ist, also z.B. kein Fleisch gegessen wird (Fleisch ist die Eisenquelle Nr. 1) 

• bei veganer Ernährung  

• wenn es zu erhöhtem Verlust kommt (z.B. durch Menstruationsblutungen)  

• oder der Bedarf erhöht ist (z.B. in der Schwangerschaft).  

In der EU wurde die empfohlene Tagesdosis von Eisen mit 14 Milligramm festgelegt. Diese Menge sollte ein durchschnittlicher Mensch täglich zu sich nehmen, um den Bedarf an Eisen zu decken. Unsere Bio Chlorella Tabletten sind eine natürliche Eisenquelle. Pro Tagesportion (3×4 Tbl.) sind 4,9 mg Eisen enthalten, dies entspricht 35% der empfohlenen Tagesdosis. 

Bio Chlorella und Vitamin B12

Chlorella enthält vor allem die Vitamine D2 und B12, die in pflanzlichen Nahrungsmitteln nicht vorkommen, sowie größere Mengen an Folsäure und Eisen als andere pflanzliche Lebensmittel. Vitamin B12 — auch Cobalamin genannt — ist in tierischen Lebensmitteln enthalten wie Fleisch, Fisch, Milch + Milchprodukten (nicht-pasteurisiert), Eiern und vergorenen Lebensmittel wie Sauerkraut oder Bier. Dass Vitamin B12 in Mikroalgen wie Chlorella vorkommt, ist interessant für die Ernährung, z.B. von Vegetariern und Veganern.   Die täglich benötigten Mengen an Vitamin B12 sind gering und in der Regel gut mit der Ernährung zu erreichen, wenn man die oben aufgeführten Lebensmittel zu sich nimmt. Anders ist die Situation bei Vegetariern und Veganern und bei voll gestillten Säuglingen vegan lebender Mütter, die hierdurch einem hohen Gesundheitsrisiko ausgesetzt sind. Auch im Alter kann die Versorgung mit Vitamin B12 problematisch werden, weil es durch eine altersbedingte atrophische Veränderung der Magenschleimhaut zu einer verminderten Bildung und Abgabe von Vitamin B12 kommen kann. Untersuchungen zufolge können bis zu 43% der Menschen über 60 Jahre davon betroffen sein.  Vitamin B12 ist im Organismus als Coenzym an wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Neben der Folsäure (auch in Chlorella enthalten) ist Vitamin B12 enorm wichtig, um den Homocystein-Gehalt des Blutes zu senken und damit das Risiko von Gefäßverkalkungen zu vermindern. Auch Immunsystem, Energiehaushalt und Nervensystem profitieren von einer ausgeglichenen Vitamin B12 Versorgung. 

Empfohlene Tagesdosis von Vitamin B12 

In der Europäischen Union wurde die empfohlene Tagesdosis von Vitamin B12 (Cobalamin) bei 2,5 Mikrogramm festgelegt. Diese Menge sollte ein durchschnittlicher Mensch täglich zu sich nehmen, um den Bedarf an Vitamin B12 zu decken. Pro Tagesportion sind 0,4 Mikrogramm Vitamin B12 (Cobalamin) enthalten. Das entspricht 16% des empfohlenen Tagesbedarfs.

Entdecke unsere Produktwelt